El Licenciado en Nutrición es un profesional universitario capaz de evaluar y diagnosticar el estado nutricional de un individuo o de una comunidad, implementar programas de alimentación, nutrición y educación, realizar investigación en estas áreas e integrarse a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentario-nutricional, tanto en comunidades donde se detecte una problemática específica como en individuos con problemas carenciales y otros trastornos del metabolismo de la nutrición, mediante acciones de promoción, prevención, atención y rehabilitación.
