Nutrigenomica o Nutricion Genetica Encarnacion
La Nutrigenómica o Nutrición Genética es básicamente el estudio de las interacciones entre la información genética que posee un organismo (genoma) y los nutrientes. La nutrigenómica estudia cómo afecta cada nutriente a un determinado individuo en función de su genética. Es una ciencia nueva que promete ofrecer resultados interesantes en el futuro. Pretende interpretar la información genética de cada persona para poder dar recomendaciones nutricionales individualizadas que mejoren su salud y calidad de vida.
