Nutricionistas especializados en evaluar y dar soporte nutricional a pacientes tanto previa como posteriormente a una cirugía bariátrica. En general puede decirse que la cirugía bariátrica es el conjunto de procedimientos quirúrgicos usados para tratar la obesidad mórbida, buscando disminución del peso corporal y como alternativa al tratamiento con otros medios no quirúrgicos. El procedimiento más usado actualmente es el bypass gástrico.
