El Nutricionista Dietista es un profesional universitario capaz de asesorar en la selección y producción de alimentos inocuos y nutritivos, gerenciar servicios de alimentación y nutrición para colectividades sanas y enfermas, planear controlar y evaluar la atención nutricional y alimentaria durante el ciclo vital humano, en condiciones de salud y enfermedad, administrar programas de alimentación y nutrición teniendo en cuenta factores socioeconómicos y culturales de la población, administrar programas de educación nutricional y manejar los fundamentos básicos de investigación científica.
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